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西餐廳的廚房設(shè)備

時(shí)間:2023-11-03 14:09:29;來(lái)源:安徽冠廚廚房設(shè)備有限公司    ;網(wǎng)址:http://www.m.shouerw.com/

西餐時(shí)我們對(duì)歐美地區(qū)的美食的統(tǒng)稱,由于西方的餐飲文化和中國(guó)餐飲文化有區(qū)別,在烹飪方面廚房的設(shè)備就有所不同。西餐廚房的設(shè)備種類繁多并且專用化程度高。以下是西餐廚房常用的廚房設(shè)備。

西餐通常是以烤、炸、煎、扒、炒、燜為主

1、歐式的整體櫥柜

2、扒爐、焗爐、燃?xì)庠睢㈦姶艩t、微波爐、烤箱、面包爐、炸爐

3、 砧板臺(tái)配菜臺(tái)、料理臺(tái)、

4、抽油煙機(jī)、操作臺(tái)、水槽、洗碗機(jī)

5、平底鍋、湯鍋、刀具、鍋鏟、見到、湯勺等

6、榨汁機(jī)、攪拌棒、廚房秤

7、調(diào)料臺(tái)、餐具柜、儲(chǔ)物柜

8、冰箱、冷柜、冷庫(kù)

9、蒸飯柜、消毒柜、制冰柜

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